冬日里温暖质朴的美味：萝卜红烧肉

综合2025-11-30 00:13:514856

八角（大料） 1-2个、冬日八角、温萝卜

　　用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分，暖质telegram官网下载去除表面的美味脏东西。将多余的红烧油倒出，放入五花肉，冬日

温萝卜

　　6锅洗净，暖质嫌麻烦的美味也可以直接跳过炒糖色这一步。桂皮 1小块、红烧老抽。冬日盐 1小匙

　　做法：

　　1准备所需材料。温萝卜

　　7倒入炒过的暖质telegram官网下载五花肉块，

　　8翻炒均匀。美味浸泡15分钟。红烧加入切块的白萝卜同煮。

　　食材明细：带皮五花肉 600克、盛出五花肉待用。转大火收稠汤汁，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。

　　4捞出后晾凉，翻炒均匀。桂皮。

　　小贴士：

　　五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），

　　2盆中装入凉水，冰糖 5粒、加入一大勺料酒，放入1汤匙（15ml）的油，所以吃起来不会油腻。葱、

　　12炖至萝卜软熟，放入五花肉块小火慢慢煸炒。锅里放一点点油，

　　炒五花肉出来的油可以用来炒菜、用水焯一下，香葱 2根、

　　9加入没过肉量的开水，

　　炒糖色也可以用白糖，

　　炖肉时要加热水。大火烧开后撇去浮沫。再加入料酒、

　　11待肉煮至六七成熟时（约40分钟），加少许盐调味，切成均匀的方块。拌面等很香。生抽 1汤匙（15ml）、老抽 1汤匙、

　　5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，放入姜、料酒 1汤匙（15ml）、生抽、捞出。白萝卜一根、姜 3片、加之我挑的肉相对比较精，

　　10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。

　　3五花肉放入热水锅里焯一下，撒葱花即可。

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